Buraczki zasmażane

Składniki:

2 kilogramy buraków

2 cebule

sól, pieprz

4 łyżki cukru

sok z dużej cytryny (opcjonalnie ocet)

masło do smażenia

Sposób wykonania:

Buraki umyć i ugotować do miękkości, wystudzone obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Obraną cebulę również zetrzeć na tarce o dużych oczkach Buraki i cebulę przełożyć do garnka, dodać masło i smażyć aż cebula będzie miękka, często mieszając. Na koniec przyprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.

Stowarzyszenie Bezbłenne Kobiety