1kg ziemniaków (obrać i zetrzeć na tarce), dodać 1 łyżkę soli i ok 2 szklanek mąki pszennej. Wrzucać kluseczki do gotującej wody.

Podawać z serem białym i okrasą, może być boczek smażony z cebulą.

Kluseczki można podać z bigosem.