Składniki:

Sposób wykonania:

Kiedy wcześniej ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki ostygną, dodajemy do nich mąkę, jajko, i sól do smaku, po czym szybko zagniatamy i dzielimy ciasto na kilka części. Z każdej formujemy wałeczki o średnicy 2 cm, delikatnie je spłaszczamy i kroimy po skosie w kształcie kopytka – nadając im w ten sposób tradycyjną formę. Tak przygotowane kluski kładziemy partiami do wcześniej zagotowanej lekko osolonej wody i na wolnym ogniu, delikatnie mieszając gotujemy do miękkości.

GKW “Wola Adamowa”