Obrzędy rolnicze: dożynki i wykopki

Dożynki

Jednym z najważniejszych obrzędów rolniczych były dożynki. Po sprzątnięciu zboża z pól wyprawiano wielkie święto, podczas którego dziękowano za plony i pracę. Do dworu zanoszono wieniec dożynkowy wykonany z wszystkich zbóż, udekorowany owocami i kwiatami. Podsumowaniem ciężkiej pracy była wspólna zabawa przy piwie z beczek, koszach pełnych świeżego chleba, miskach wypełnionych białym serem i często pieczonym mięsem z wołu lub barana.

 

 

Wykopki

Do jesiennych prac polowych należy m.in. zbiór ziemniaków, czyli wykopki. Odbywają się one we wrześniu. W przeszłości, nie zawsze były to zbiory obfite i często w wielu gospodarstwach nie starczało ich na całą zimę i przednówek. Nie mniej jednak, w czasie ich zbiorów można było najeść się do syta, mówiono “W dzień świętej Tekli pieczone ziemniaki będziemy” (23.09.). W zwyczaju było rozpalanie ognisk na polach i pieczenie ziemniaków w popiele. Dodatkiem były przyniesione z domu gomółki, czyli ser twarogowy, ręcznie formowany w kulki lub wrzecionowate kształty i dobrze osuszony.