Śledzie po kołobrzesku
0 comments
Składniki:
3,5 litra wody
0,5 litra octu
9 łyżeczek soli
6 łyżeczek cukru
kilka ziaren ziela angielskiego
liść laurowy
2 kg śledzia (filetu)
2 szklanki oleju
10 cebul pokrojonych w paski
pieprz i w papryka do smaku
Sposób wykonania:
Przygotowujemy marynatę, którą następnie studzimy. W kolejnym etapie przygotowujemy śledzie. Filety wkładamy do zimnej marynaty, marynujemy śledzie przez 3 dni codziennie mieszając. Po tym czasie wyjąć z lodówki, pokroić w kawałki, posypać pieprzem. Dodaj paprykę. Przechowywać w lodówce.
